Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев заявил, что информация Россельхознадзора о засилье на российском рынке сырного фальсификата не соответствует действительности, сообщает «Интерфакс».
«Допускаю 10-15% на всем рынке. Откуда у Россельхознадзора такая информация? Это какая-то ошибка», — сказал Ткачев.
1 октября в Россельхознадзоре сообщили, что 78,3% сыра в России — фальсифицированная продукция, поскольку в ней используются растительные жиры.
В Союзмолоке считают, что основная часть нарушений заключается в неправильной маркировке продукции при использовании жиров немолочного происхождения.
«Союзмолоко регулярно проводит проверки и оценивает объем фальсификата на рынке молока в 10%, на рынке сыра как наиболее чувствительной категории — не более 20-25%», — заявили в организации.
