24 апреля 2019, среда, 17:45
VK.comFacebookTwitterTelegramInstagramYouTubeЯндекс.Дзен

НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

19 февраля 2016, 10:26

Грибные токсины угрожают детям Африки

Дети в лагере для беженцев в Руанде
Дети в лагере для беженцев в Руанде

В докладе, подготовленном Международным агентством по изучению рака (International Agency for Research on Cancer), утверждается, что токсины грибов вызывают задержку развития у детей Африки и некоторых районов Азии. Два токсина: афлатоксин и фумонизин – присутствуют в опасно высоких уровнях в арахисе, маниоке и кукурузе, которые составляют основу рациона детей тропической Африки. Данные токсины давно известны как вызывающие в достаточно высоких концентрациях рак печени и смерть. Сейчас впервые на материале ряда исследований показано, что они оказывают существенное влияние на развитие детей.

Токсины, вырабатываемые грибами из родов Aspergillus и Fusarium, присутствуют на полях всего мира. Но в развитых странах производители сельхозпродукции прикладывают большие усилия, чтобы урожай был очищен от грибных токсинов. По принятым в США нормам, допустимое их содержание составляет 20 миллиардных частей, по нормам ЕС – две миллиардных части. Фермеры применяют фунгициды, собранный урожай обрабатывается таким образом, что оставшиеся грибные токсины вымываются. В общей сложности на это производители США тратят от 500 миллионов до 1,5 миллиардов долларов в год. Но в странах Африки, где нередка нехватка продовольствия, фермеры редко имеют средства на борьбу с токсичными грибами, а контроль над урожаем нестрогий. Содержание токсинов порой достигает нескольких сотых процента, что в тысячу раз больше, чем по нормам ЕС.

Доклад объединяет данные шести исследований, в которых обнаруживается, что дети с высоким уровнем биомаркеров этих токсинов в крови, имеют меньший рост и вес, чем их сверстники. Также такие дети медленнее растут и испытывают проблемы с активацией иммунной системы.

Авторы доклада предлагают ряд мер для решения этой проблемы, включая биологические методы очистки полей от патогенных грибков, улучшение условий хранения продуктов и большее разнообразие рациона. Также они призывают разработать методы быстрого скрининга для определения биомаркеров токсинов в крови.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
«Ангара» Африка Византия Вселенная Гренландия ДНК Иерусалим КГИ Луна МГУ Марс Металлургия Монголия НАСА РБК РВК РГГУ РадиоАстрон Роскосмос Роспатент Росприроднадзор Русал СМИ Сингапур Солнце Юпитер акустика антибиотики античность археология архитектура астероиды астрофизика бактерии бедность библиотеки биомедицина биомеханика бионика биоразнообразие биотехнологии блогосфера викинги вирусы воспитание вулканология гаджеты генетика география геология геофизика геохимия гравитация грибы дельфины демография демократия дети динозавры животные землетрясение змеи зоопарк зрение изобретения иммунология импорт инновации интернет инфекции ислам исламизм исследования история карикатура картография католицизм кельты киты климатология комета кометы компаративистика космос культура лазер лексика лженаука лингвистика льготы мамонты математика материаловедение медицина метеориты микробиология микроорганизмы мифология млекопитающие мозг моллюски музеи насекомые наука неандертальцы нейробиология неолит обезьяны общество онкология открытия палеолит палеонтология память папирусы паразиты перевод планетология погода политика право приматы психиатрия психоанализ психология психофизиология птицы ракета растения религиоведение рептилии робототехника рыбы сердце смертность сон социология спутники старение старообрядцы стартапы статистика такси технологии тигры топливо торнадо транспорт ураган урбанистика фармакология физика физиология фольклор химия христианство школа экология эпидемии эпидемиология этология язык Владимир Зеленский Древний Египет Западная Африка Латинская Америка Нобелевская премия РКК «Энергия» Российская империя Сергиев Посад альтернативная энергетика аутизм биология бозон Хиггса глобальное потепление грипп информационные технологии искусственный интеллект история искусства история цивилизаций исчезающие языки квантовая физика квантовые технологии компьютерная безопасность компьютерные технологии космический мусор криминалистика культурная антропология междисциплинарные исследования местное самоуправление мобильные приложения научный юмор облачные технологии обучение одаренные дети педагогика персональные данные подготовка космонавтов преподавание истории продолжительность жизни происхождение человека русский язык сланцевая революция финансовый рынок черные дыры эволюция эмбриональное развитие этнические конфликты ядерная физика Вольное историческое общество жизнь вне Земли естественные и точные науки НПО им.Лавочкина Центр им.Хруничева История человека. История институтов Протон-М 3D Apple Big data Dragon Facebook Google GPS IBM MERS PRO SCIENCE видео ProScience Театр SpaceX Tesla Motors Wi-Fi

Редакция

Электронная почта: politru.edit1@gmail.com
Адрес: 129090, г. Москва, Проспект Мира, дом 19, стр.1, пом.1, ком.5
Телефон: +7 929 588 33 89
Яндекс.Метрика
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2019.